هي من الحلوى الأساسية في شهر رمضان الكريم التي يمكننا تحضيريها بعد الافطار للضيوف وأنه لا يخلو منها منزل على الإطلاق، وذلك بسبب سهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، كما انها واحدة من ألذ طرق عجينة القطايف في المنزل بطعم رائع ويفضل ان يتم تحضيريها بدلًا من شرائها جاهزة ولكن يوجد سر لتحضيريها في البيت ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل عجينة القطايف في البيت زي الجاهزة.
طريقة عمل عجينة القطايف في البيت زي الجاهزة
يمكن تحضيره من الحلوى في المنزل من خلال هذه المكونات:
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق المنخول.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- كوب واحد من السميد.
- السكر.
- نشا الذرة.
- البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع المكونات الجافة من الدقيق والسميد والنشا والملح والبيكنج باودر والفانيليا.
- خلط الماء والسكر والخميرة في الخلاط الكهربائي بشكل جيد.
- ثم يتم وضع الماء تدريجيًا مع استمرارية الخلط لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- نترك الخليط جانبًا ليهدأ لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
- تسخن نقوم بصب خليط القطايف على شكل دوائر متوسطة الحجم، من خلال إبريق أو زجاجة.
- نرفعها عن النار من دون تقليبها على الناحية الثانية.
- تصبح القطايف جاهزة للحشو والوضع في زيت غزير.
- وبمجرد حصولها على اللون الذهبي الرائع نسقيها بالشربات.
- "بخطوات بسيطة" طريقة عمل عجينة القطايف فى البيت بحشوة القشطة اللذيذة وبمكونات بسيطة
- في 30 دقيقة فقط.. طريقة عمل عجينة القطايف زي المحلات
- أنجح طريقة عمل قطايف رمضان ومكونات عمل عجينة القطايف
- الشيف نجلاء الشريني تكشف طريقة عمل عجينة القطايف زي المحلات
- حلويات رمضانية سهلة طريقة عمل عجينة القطايف في البيت غير مكلفة