البيضة بـ5 جنية.. سعر طبق البيض اليوم للمستهلك 31 يناير 2024 أسعار البيض الأحمر والأبيض من المزارع

البيض يعتبر أحد أساسيات النظام الغذائي للإنسان نظرًا لغناه بالبروتينات، الفيتامينات، والمعادن الضرورية تشغل مصر مكانة بارزة كواحدة من أكبر دول منتجة للبيض على مستوى العالم، حيث يتم إنتاج ما يقارب من 10 مليارات بيضة سنويًا.

وفي هذا السياق شهدت أسعار البيض في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث وصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى حوالي 141 جنيهًا في المزرعة في يوم 31 يناير 2024، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 143 جنيهًا هذا الارتفاع يضع ضغوطًا إضافية على المستهلكين ويعكس التحديات التي تواجه قطاع الدواجن في مصر، والتي تشمل ارتفاع تكاليف الإنتاج وتقلبات أسعار المواد الأساسية.

ارتفاع أسعار البيض اليوم

انخرطت أسعار الأعلاف في ارتفاع ملحوظ، حيث بلغ سعر العلف الجاهز حوالي 9 آلاف جنيه للطن، مقابل 6 آلاف جنيه في العام السابق بالإضافة إلى ذلك، زادت تكاليف الإنتاج بفعل ارتفاع أسعار الوقود والطاقة، مما أدى إلى زيادة الأعباء المالية على مزارع الدواجن كما يشهد سوق البيض في مصر نقصًا في المعروض نتيجة لهذه التحديات مما يسهم في ارتفاع الأسعار.

تأثير ارتفاع أسعار البيض

يؤثر ارتفاع أسعار البيض اليوم على المستهلكين بشكل كبير، حيث يعد البيض من السلع الأساسية في النظام الغذائي للكثير من الأسر المصرية وتسبب ارتفاع الأسعار في ارتفاع تكلفة المعيشة، وزيادة معاناة الأسر محدودة الدخل، كما يؤثر ارتفاع أسعار البيض على قطاع الدواجن بشكل عام، حيث يؤدي إلى انخفاض الأرباح وزيادة الخسائر.

توقعات بانخفاض الأسعار

توقع بعض الخبراء انخفاض أسعار البيض في مصر خلال الفترة المقبلة، وذلك بسبب انخفاض أسعار الأعلاف وزيادة المعروض، ولكن من المرجح أن يظل سعر البيض مرتفعًا نسبيًا مقارنة بالأسعار السابقة، فإنارتفاع أسعار البيض اليوم في مصر يعد مشكلة كبيرة للمستهلكين والقطاع الإنتاجي، ويتطلب اتخاذ إجراءات عاجلة لمعالجتها. وتشمل هذه الإجراءات:

دعم قطاع الدواجن من خلال توفير الأعلاف بأسعار مخفضة.
زيادة الإنتاج من خلال توفير القروض الميسرة للمزارعين.
ضبط الأسواق ومنع الاحتكار.

تعتبر مصر من الدول الأكثر استهلاكاً البيض بمختلف انواعه حيث وصل سعر كرتونة البيض الأحمر في الأسواق اليوم 150 جنيه ويصل سعر البيضة الواحدة نحو 5.50 قرش.

الوسوم

أسعار البيض اليوم