هو من ضمن أشهر أنواع الحلويات في شهر رمضان الكريم ويتم اختلاف الكنافة حسب طريقة اعدادها ومنها الكنافة بالقشطة والنوتيلا وغيرها من الحشوات حيث ان الكنافة العادية ل تحتوى سوء على مكسرات الزبيب وجوز الهند هي الأقرب للجميع وانها من ضمن طرق زمان لعمل هذه الكنافة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكنافة العادية بريحة وطعم لا يقاوم.
طريقة عمل الكنافة العادية بريحة وطعم لا يقاوم
مكونات الكنافة العادية:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السكر المطحون المنخول.
- كوب سمنة سائلة.
- زبيب وجوزة الهند.
طريقة تحضير الكنافة العادية
- تفتيت الكنافة جيداً وهي مثلجة.
- وضع السكر المطحون المنخول علي الكنافة ثم يتم وضع السمنة السائلة.
- تقليب الكنافة جيداً باستخدام اليد لتغليف الكنافة كلها بالسمنة.
- إحضار صينية مقاس 27 دهنها بالسمنة جيداً من الجوانب والقاع.
- وضع جزء من الكنافة في الصينية.
- الضغط عليها ثم يوضع الزبيب وجوز الهند.
- وضع الجزء المتبقي من الكنافة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة ثم توضع الكنافة.
- يتم وضع الكنافة على رف يكون بالقرب من الفرن لبعض الوقت.
- تتحرك من الجوانب يتم فتح الشواية للحصول علي لون ذهبي مميز.
- يتم إخراجها من الفرن وتسقى بالشربات وتقدم في الأطباق ساخنة بعد تقطيعها.