فرحى اسرتك واعمليها زى المطاعم… طريقة عمل الفته المصريه بالخل والثوم
الفتة بالخل والثوم من الاكلات المصريه الأكثر شعبية والشهيرة، حيث انه يعد من الأكلات التي يقوم بعملها عدد كبير، وكذلك تقدم في المطاعم الكبرى، وتقدم مع الخبز المحمص والمغطى باللحمه المفرومه والصلصه والثوم وتعد من الأطباق التي تقدم في الاعياد و المناسبات والعزومات الرئيسية، وتعد طبق رئيسي يمكن أن تعتمد عليه السيدة في العزومات، لذلك فهي محببه عند عدد كبير من الافراد ويمكن عملها خلال مكونات سهله وبسيطه خطوات تحضير سريعه وسوف تحصلي على نتائج مبهرة.
مكونات الفتة بالخل والثوم
يمكن عمل الفتة بالخل والثوم من خلال مكونات التالية:
- كيلو من اللحم مقطعة الى قطع صغيرة.
- 2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- أربع ثمرات من الطماطم المبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الخل.
- ثمان فصوص من الثوم المهروس.
- كوب ونصف من الأرز المصري.
- رغيف بلدي مقطع الى قطع صغيرة.
طريقه تحضير الفته المصريه بالخل والثوم
- أولا قومي بتحضير الأرز بعد غسله واسلقية جيدا في مياه وملح.
- ثم احضرى مقلاة وضعيها على النار وضعي بها ثلاث معالق من الزيت وضعي عليهم البصل المقطع وقلبي حتى يذبل على نار متوسطه.
- وضيفي اليه اللحم المقطع إلى قطع حتى يتغير لونها وضيفي إليهم نصف لتر من الماء الساخن واتركيها حتى تنضج تماما.
- وضيفي اليه التوابل لكي تحصلي على شوربة جيدة ثم أحضر المخلاة ضعي بها.
- ملعقة من السمن وضعي في الصين من الثوم وهم تقليبهم للحصول على لون أصفر ذهبي.
- واضيفي اليه من الطماطم المبشورة وخليها جيدا واتركيها تغلي مع اضافه الملح والكمون والفلفل الاسود وخليه بالمكونات.
- واتركيها على نار هادئه لمده ثمان دقائق ثم ارفعيها على النار.
- وابدي بتحضير دقه الفته من خلال وضع الثوم على النار مع ملعقة من الزيت حتى يذبل تماما وظيفي اليه الخل مع التقليب.
- وضيفي الخبز وقومي بتحميص الى ان ياخذ لون ذهبي فاتح ضعي الخبز في طبق.
- ثم ضعي علي الشوربه مع الارز وضعي اللحم على الأرز وتزيينه بالشكل المطلوب.
About the author